秋月とうふ家--秋月散策--

「おいしい、楽しい、ヘルシー、自然を運ぶとうふ家さん!」こと、
秋月とうふ家です。
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おから味噌作り。

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    おからは食物繊維が豊富で毎日食べてほしい食物ですが、家畜の餌や産業廃棄物になっています。そこでおからの活用方法として、「おから味噌作り」を。おから、豆乳、米麹、塩だけで作りました。上手く出来たら2ヶ月後に「秋月とうふ家」のお味噌汁として登場予定です。今後手作り教室のメニューに加えていきますので、お楽しみに。

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